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こんなに美味しい鱧は生まれて初めてでした！！

贈り物で購入しましたから、直接は食していませんが、送り先の方に聞いたところ美味しかったそうです。

贈り物で購入しましたから、直接は食していませんが、送り先の方に聞いたところ美味しかったそうです。

前回は冷凍でなく、生で送っていただき最高でした。今回の冷凍が楽しみです。他店にくらべ、冷凍送料が、高いのが気になります。これからも、宜しくお願いします。

湯引きで食べましたが一口大になっているので、とても助かりました。今まで家庭で食べた鱧の中では一番美味しかったです。

身の方だけ削って食べました。骨はなかったので、大変綺麗におつくりになっています。やはりお店で食べるのが一番です。

価格が安く、量もたっぷりはいっていて、大満足です！ 家族みんなで食べました♪すごく大好評でした！

しゃぶしゃぶで頂きました。身が厚く柔らかで臭みもなく３人で丁度いい量でした。骨や頭のだしで締めはぞうすい・・・最後まで美味しく頂きました。お正月用にリピしたいです。

かなり久々に関西の高級魚である鱧を口にしたくなり、購入した次第。 まず、鱧切りの職人技に目を奪われた。 第２に頭や骨からはよくダシが取れること。 旨味が出たところで玉ねぎと一緒に鱧を頂くと、 淡白だが脂が乗っていてペロッと平らげるほどの旨さである。 頭と骨は唐揚げにし、お塩で頂くと格好の酒の肴となり、ついついお酒が進む。 第３に最後は雑炊で締めた。 これがハマる！パートナーは「ヤバ旨！」を連発。 お米に鱧のエキスが吸収されて、正に鱧飯となった。 お米やお水も含めセレクトすれば、 高級料亭や割烹とは比にならない味が出せるお品である。